Das Blog für junge Eltern

Gut zu wissen ist auch, dass der Jodbedarf bei stillenden und schwangeren Frauen etwas höher ist.

Ungeborene benötigen übrigens für ihre gesunde Entwicklung auch schon genügend Jod.

Bereits im Alter von 13 Jahren benötigen Jugendliche dann genauso viel Jod wie Erwachsene, denn Entwicklung und Wachstum kurbeln den Stoffwechsel und die Aktivität der Schilddrüse an. Vegetarier und Veganer sollten auf einen ausreichende Jodzufuhr besonders achten. Was viele nicht wissen: Durch den Verzehr von viel Kohl und Soja sowie Tabak wird die Jodaufnahme durch die Schilddrüse blockiert.

salmon grilled3 by sushi♥ina

Im Sommer gibt es für viele Kinder und Erwachsenen nicht besseres: Eis! In den Geschäften und Eisdielen gibt es eine große Auswahl an den verschiedensten Sorten.

Doch wo ist der Unterschied zwischen Eiscreme, Milcheis und Fruchteis?

Free Ice Cream! by edenpictures

Milcheis hat mit mindestens 70 Prozent den höchsten Milchanteil. Creme-Eis hat mit mindestens 50 Prozent einen hohen Milchanteil. Außerdem mss dazu noch eine gewisse Menge Ei im Eis enthalten sein. Eiscreme hingegen hat nur einen Milchanteil von 10 Prozent. Anders als Milcheis besticht Fruchteis mit Obst, denn dabei muss mindestens 20 Prozent aus Früchten bestehen. Sie werden entweder als Saft, als Püree oder als kleine Stücke hinzu gegeben. Bei Eis aus säuerlichen Beeren oder Zitrusfrüchten beträgt der vorgeschriebene Fruchtanteil jedoch nur 10 Prozent. Zu guter letzt gibt es noch die „Fruchteiskrem“: Diese Eissorte muss einen deutlich wahrnehmbaren Fruchtgeschmack aufweisen, der jedoch auch mittels künstlicher Aromen erzielt werden darf.

Das Wesen der Romantik ist die Ungewissheit.
Oscar Wilde

Two Chinese Lovers under Blue Umbrella, Tianjing City, China by Ivan Walsh

Wir haben es immer schon geahnt: Die Deutschen mögen Eis genauso gerne wie die Italiener. Jeder Bundesbürger hat im vergangenen Jahr durchschnittlich etwa sechs Liter Speiseeis genossen, das industriell hergestellt wurde.

Damit war der deutsche Pro-Kopf-Verbrauch 2009 genauso hoch wie der der Italiener.

Die Skandinavier führen den europäischen Vergleich übrigens an: Die Finnen führen mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 13 Litern, gefolgt von Schweden und Norwegen (je 11,5 Liter) und Dänemark (8 Liter). Als Erklärung hierfür wird der Umstand vermutet, dass Eis in Skandinavien auch als Hauptmahlzeit gegessen wird und nicht nur als Süßigkeit zwischendurch.

Simon enjoying an ice cream by dan taylor

Verpackte Biolebensmittel in Europa werden neuerdings durch ein einheitliches EU-Biosiegel gekennzeichnet. Daran kann der Kunde sofort erkennen, dass das Produkt aus ökologischem Anbau aus der Europäischen Union stammt.

Das Logo besteht aus zwölf weißen Sternen, die ein Blatt formen, auf grünem Grund.

Darüber informierte nun die Verbraucherzentrale Nordrhein Westfalen. Die bekannten sechseckigen nationalen Biosiegel dürfen aber weiterhin verwendet werden. Beide Logos stehen für einen Mindeststandard bei Biolebensmitteln.

So ausgezeichnet werden alle Lebensmittel, deren Zutaten zu mindestens 95 Prozent aus ökologischer Landwirtschaft der EU stammen.

Das Biosiegel der EU garantiert außerdem artgerechte Tierhaltung, Gentechnikfreiheit und Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel.

Clagett Farm Share Week 13 by krossbow