Sommerzeit, Melonenzeit
Jetzt schmecken sie so richtig lecker: Melonen in allen Varianten. Sie enthalten viele Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien und haben nur wenig Kalorien. 150 Gramm Wassermelone haben nur 40 Kilokalorien, 150 Gramm Honigmelone nur 55 Kilokalorien.
Außerdem sind Melonen gut für die Nieren, weil sie sehr harntreibend wirken.
Und hier eine kleine Melonenkunde: Melonen lassen sich in zwei Hauptsorten einteilen: Wassermelonen und Zuckermelonen. Wassermelonen sind größer und ihr rotes Fruchtfleisch knackig bis mürbe und ist mit Kernen durchsetzt. Sie haben einen Wassergehalt von 95 Prozent und dienen somit sehr gut als Durstlöscher. Bei den Zuckermelonen liegen die Kerne in der Mitte in einem Hohlraum. Die Früchte enthalten weniger Wasser und schmecken süße und aromatisch.
Melonen eignen sich nicht nur als Vorspeise mit Schinken oder als Dessert in Form von Obstsalat, sondern schmecken auch herzhaft.
Probieren Sie einmal gewürfelte Melone mit Gurke, angerichtet mit einer Minz-Honig-Vinaigrette! Beim Einkauf sollten Sie darauf achten, dass die Frucht rund, prall gefüllt und ohne Flecken ist. Hat die Schale kleine Risse, dann ist das ebenfalls ein gutes Zeichen für Reife. Die Melone sollte angenehm und frisch duften. Riecht sie zu stark, ist sie überreif. Schnuppern Sie immer an der Unterseite. Reife Melonen sind außerdem schwer. Greifen Sie zu!
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