Salbei
Die meisten von uns kennen Salbei als aromatischen Küchenhelfer und Tee.
Salbei enthält ätherische Öle, Bitterstoff, Salviol, Gerbstoff, Vitamine, Zink und Salizylsäure.
Es steckt eine Menge Kraft darin: Zerkaut können frische Salbeiblätter zur Zahnreinigung eingesetzt werden und sorgen dabei für frischen Atem. Das darin enthaltene ätherische Öl dient zur Behandlung von Rheumaschmerzen und Wunden. Am bekanntesten ist aber wohl die Zubereitung als Tee.
Salbeitee mindert den Hustenreiz und hemmt die Schweißbildung.
In der Küche wird Salbei meistens zum Würzen von Suppen und Fisch verwendet.
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