Jetzt ist Apfelzeit!

Die Obstbauern rechnen dieses Jahr durch den vielen Regen mit einer überdurchschnittlich guten Apfelernte. Gut so, denn der Apfel gilt als Lieblingsobst der Deutschen. Und das ist auch gut so, denn der Apfel ist genauso gesund: als praktischer Snack für Spielplatz, Kindergarten oder einfach so für zwischendurch.

Er enthält viel Vitamin C und Mineralstoffe, insbesondere Kalium. Äpfel sorgen für einen ausgewogenen Blutzuckerspiegel, regulieren die Verdauung, verlängern die Konzentrationsfähigkeit und senken den Cholesterinspiegel.

Außerdem mindern sie Nervosität und Reizbarkeit. Denken Sie aber daran, dass sich Vitamine und bioaktive Pflanzenstoffe vorwiegend in oder direkt unter der Schale befinden und essen Sie Äpfel deswegen immer „mit“!